動(dòng)態(tài)提取逆流概述

天然產(chǎn)物的有效成分的分子量一般都比無(wú)效成分的分子量小得多，提取時(shí)要求有效成分透過(guò)細(xì)胞膜滲出．無(wú)效成分仍留在細(xì)胞組織中以便除去，動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備由濕潤(rùn)、滲透、解析、溶解、擴(kuò)散和置換等相互關(guān)聯(lián)的過(guò)程組成，有效成分的提取過(guò)程是物料中的溶質(zhì)由固相傳遞到液相的傳質(zhì)過(guò)程。用擴(kuò)散理論解釋，就是溶質(zhì)從高濃度向低濃度滲透的過(guò)程，其浸出擴(kuò)散力來(lái)源于液態(tài)提取溶劑和固態(tài)物料組織內(nèi)有效成分的濃度差，濃度差越大，其擴(kuò)散傳質(zhì)的動(dòng)力越大，浸出速度越快，有效成分浸出速率越大。所以，提取過(guò)程中，保證物料周圍始終存在最大的濃度差是關(guān)鍵。利用了固液兩相的濃度梯度差。逐級(jí)將物料中有效成分?jǐn)U散至起始濃度相對(duì)較低的提取溶液中，達(dá)到最大限度轉(zhuǎn)移天然產(chǎn)物中有效成份的溶解成份的目的。 動(dòng)態(tài)逆流提取與一般的提取方法相比。

動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

(1)有效成分得率高。由于提取過(guò)程中固液兩相濃度梯度大，從提取開始到結(jié)束，溶液始終不會(huì)達(dá)到飽和狀態(tài)． 同時(shí)溶劑與物料間存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)，溶劑與物料間界面層更新快。有效成分浸出速率快，有效成分得率和提取效率高。

(2)能連續(xù)作業(yè)，生產(chǎn)效率高。動(dòng)態(tài)逆流提取設(shè)備，適于大規(guī)模生產(chǎn)，連續(xù)工作不間斷，產(chǎn)量大，節(jié)約能源，安全可靠。

(3)應(yīng)用范圍廣。動(dòng)態(tài)逆流提取作業(yè)溫度低．一般在25℃～100℃之間可任意選擇．既適于熱穩(wěn)定性好的物料的提取，又適于熱敏性物料的提??；物料在提取器中移動(dòng)速度可調(diào)，可根據(jù)物料的特性調(diào)節(jié)提取時(shí)間，適于不同物料的提取。

(4)生產(chǎn)成本低。動(dòng)態(tài)逆流提取出液系數(shù)小，物料與溶劑沿相反的方向運(yùn)動(dòng)，固液兩相不斷地更新，所需的提取溶劑少，浸出液濃度高，節(jié)省溶劑，同時(shí)，節(jié)省后道工序的生產(chǎn)成本。